Destination à l'honneur Un avant-goût du monde

La Polynésie, le joyau du Pacifique ! Ce paradis lointain compose le plus grand territoire marin de notre planète. Composé de 118 îles, réparties sur 5 archipels, la Polynésie demeure une destination rêvée. L’art de vivre de cet archipel est basé sur l’accueil (Aita Pe’ape’a – Pas de soucis) et la générosité, et se manifeste essentiellement par des chants, des danses (Tamure) et de l’artisanat. Cuisine de l’océan et de la terre, la gastronomie polynésienne est une célébration de la simplicité et de la fraicheur, avec beaucoup de fruits, le poisson du lagon et le lait de coco.          

La République Tchèque, pays d’héritage ! Située au cœur de l’Europe, la République Tchèque est une destination fascinante et prisée par les amateurs d’histoire et d’architecture, notamment grâce à un grand nombre de châteaux et de palais. Ses villes en sont le parfait reflet, avec notamment Prague, la ville « aux cents clochers », qui est le point de départ de tout voyage. La cuisine tchèque quant à elle est réputée comme réconfortante, avec une forte influence des cuisines d’Europe centrale (Allemagne, Autriche, Hongrie). On y retrouve aussi de nombreux desserts souvent liés à la tradition austro-hongroise, et bien sur la fierté nationale, à savoir la bière, la boisson par excellence !          

La Thaïlande, bienvenue au pays du sourire !  Ce pays joui d’un patrimoine ancestral, entre traditions bouddhistes, histoire et population vivante. Prenez le temps de découvrir ses richesses et trésors : les plages paradisiaques de Phuket et Ko Samui, les cités spectaculaires de Chiang Mai et Ayutthaya ou encore les vestiges de parcs historiques. Véritable culture à elle-même, la cuisine Thaï est devenue une institution dans le monde entier. Avec ses saveurs uniques, cette gastronomie est une invitation à explorer le pays et savourer des plats comme le Pad Thai ou la traditionnelle soupe Tom Yum Goong.          

Le Pérou, pays des extrêmes ! Bordé à l’Ouest par la majestueuse Cordillère des Andes, et à l’Est par le fleuve Amazone et l’imposante forêt tropical, l’Amérique du Sud offre des paysages exceptionnels et variés, et un patrimoine culturel où l’aventure prend tout son sens ! Le célèbre Machu Picchu, la capitale inca Cuzco ou encore les mystérieuses lignes de Nazca sont autant de sites historiques à découvrir. Enfin, la destination saura vous séduire gustativement, avec une gastronomie mondialement réputée et la richesse des produits locaux : Empanadas et autres sandwiches.          

Madagascar, l’île aux trésors ! L’Île Verte est aujourd’hui une destination nature par excellence, avec une biodiversité unique. Près de 90% de sa faune et sa flore sont endémiques, faisant de la Grande Île un conservatoire naturel. Madagascar possède également une culture unique, basés sur un fascinant mélange d’influences africaines, asiatiques et arabes, façonnée par des vagues de peuplement au fil des siècles. Côté gastronomie, la cuisine locale est caractérisée comme savoureuse et métissée. Une destination également riche en épices, comme le poivre sauvage ou encore la vanille, dont Madagascar est le plus grand producteur mondial.          

Le concept Le SITV a longtemps été connu pour son invité d’honneur. Cette année, à l’occasion des 40 ans du salon, nous avons voulu marquer le coup et proposer aux visiteurs non pas une, mais 5 destinations, représentant les 5 continents du monde. Ces destinations n’ont pas été choisis au hasard, il s’agit de pays qui ont marqué les 40 années du SITV et les 16 ans de Solidarissimo. Ces pays, proposerons aux visiteurs de découvrir leur incroyable patrimoine culturel, avec les Offices de Tourismes et/ou Tour-Opérateurs, de l’artisanat et de la gastronomie locale pour régaler vos papilles. Et pour plonger les visiteurs en immersion totale, chaque continent proposera un espace de projection, un décor exceptionnel et des animations tout au long de la journée. La scène centrale du hall 4, repensée en 2024, sera le carrefour de ces 5 continents, avec un programme riche et varié d’animations. De la danse, du sport, des animations culinaires et autre représentations culturelles animeront ces 3 jours de voyage ! Un patrimoine gastronomique riche Le voyage est perçu comme une quête d’évasion, à la recherche de nouveaux paysages et découvertes culturelles, une pause dans le temps. Au-delà de ces richesses, il existe un langage universel et irrésistible qui rassemble et fait voyager : la gastronomie ! Vous l’aurez compris, notre mission est de vous faire voyager en transformant chaque repas en une destination inoubliable. Traversez les continents et à chaque escale, dégustez des saveurs riches et variées, comme portrait vivant du terroir et de l’histoire qui les a vus naître. Chaque plat est une escale, proposant aux visiteurs des saveurs riches et variées, créant un portrait vivant du terroir et de l’histoire qui les a vus naître. La richesse culinaire sera notre passeport pour l’aventure. Alors laissez-vous guider par les sens et embarquez pour un périple inédit, avec pour destination, un avant-goût du Monde ! Un décor ouvert sur le monde Le SITV vous propose pour un voyage immersif, où les frontières s’estompent pour inviter à l’exploration. Le décor général est celui d’un marché du monde, dynamique et interconnecté, favorisant l’interaction avec les exposants. Naviguez des lagons aux eaux turquoise de la Polynésie vers les plages paradisiaques de Phuket en un coup de pagaie. Laissez les pierres incas du Machu Picchu vous guider vers les pavés médiévaux de Prague. Echangez le parfum envoutant d’un café péruvien contre celui de la vanille et des épices malgaches. Choisissez votre propre route, créez votre itinéraire à travers les allées du SITV et composez le voyage culturel et gastronomique qui vous ressemble. Préparez-vous à voir le monde, et à le ressentir dans son intégralité. Un voyage en 5 étapes : AFRIQUE : Madagascar, l’île aux trésors AMERIQUE : Le Pérou ASIE : la Thaïlande EUROPE : La République Tchèque OCEANIE : la Polynésie Française

Un patrimoine gastronomique riche Le voyage est perçu comme une quête d’évasion, à la recherche de nouveaux paysages et découvertes culturelles, une pause dans le temps. Au-delà de ces richesses, il existe un langage universel et irrésistible qui rassemble et fait voyager : la gastronomie ! Vous l’aurez compris, notre mission est de vous faire voyager en transformant chaque repas en une destination inoubliable. Traversez les continents et à chaque escale, dégustez des saveurs riches et variées, comme portrait vivant du terroir et de l’histoire qui les a vus naître. La richesse culinaire sera notre passeport pour l’aventure. Alors laissez-vous guider par les sens et embarquez pour un périple inédit, avec pour destination, un avant-goût du Monde !