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Concours Galette et Kougelhopf

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Le salon SITV accueille le concours du meilleur Kougelhopf et de la meilleure galette des rois.

Le 12 novembre, la Fédération des Boulangers du Haut-Rhin organise deux concours ouverts aux artisans Boulangers-Pâtissiers membre des deux corporations haut-rhinoises.

Les réalisations des candidats seront soumises à l’appréciation d’un jury présidé par Jean-Claude ILTIS Meilleur Ouvrier de France en Boulangerie qui devra attribuer une note en fonction de plusieurs critères : aspect, texture, goût, cuisson…

La proclamation des résultats qui consacrera les lauréats se fera dans le hall 1 à 16h00 le vendredi 12 novembre

Dates de représentation

  • Vendredi 12 novembre 16h00 Halle aux vins